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Mosel Saar und Ruwer

Die Mosel durchläuft von ihrem Ursprung in den französischen Vogesen (wo sie Moselle genannt wird) über Luxemburg zur deutschen Grenze rund 550 Kilometer. Saar und Ruwer fließen ihr südlich bzw. nördlich von Trier zu, dann windet sie sich durch das Rheinische Schiefergebirge und mündet bei Koblenz in den Rhein. Die Mosel hat eine Flusslänge von 485 Kilometern auf deutscher Seite und ein 12 215 Hektar umfassendes Anbaugebiet. Hier reifen Weine von unnachahmlicher Eleganz, berühmt in aller Welt. Wenn der Moselriesling gut gerät, dann schlägt er alle anderen Weine. Er ist zart, leicht, munter, fast prickelnd, frisch säuerlich, betörend fruchtig mit raffinierten mineralischen Untertönen. Am besten mundet er mit einem nur zu ahnenden Hauch Süße, also halbtrocken und drei, vier Jahre gereift. Dann ist der Moselwein am bekömmlichsten und der Gaumen erlebt ein raffiniertes Spiel von dahingetupften und doch lange nachklingenden Aromen, am besten zu vergleichen mit Mozartscher Musik, einfach zu hören und gedankenschwer. Mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 9,9 Grad Celsius gehören Mosel, Saar und Ruwer zu den kühlsten Weinbaugebieten der Welt. Jedoch genießen die Reben von Juni bis November eine nirgendwo sonst erreichte Lichtfülle, verstärkt durch die Spiegelungen auf dem Wasser des Flusses. Die Trauben reifen nur allmählich, dafür oft bis in den November hinein. Der Herbst gibt ihnen reichlich Zeit Aromen zu bilden. Zurück

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